Характеристика и химический состав вакуоли

Строение и функции 

Образование

Вакуоли образуются из провакуолей — пузырьков, появляющихся на клеточной мембране. По мере роста вакуоли сливаются в одну крупную органеллу.

Строение

Внешне похожа на пузырек. Вакуольные полости обычно находятся в центре клетки и могут занимать до 90% ее объема. 

Содержимое таких пузырьков — клеточный сок, который представляет собой раствор из воды, продуктов жизнедеятельности клетки и различных органических и неорганических соединений. От остальной клетки вакуоль отделена тонкой мембраной или тонопластом. С одной стороны он выполняет функцию преграды, с другой — посредника между цитоплазмой и вакуолью.

Функции

1. Сохранение формы. Вода в вакуоли оказывает тругорное давление на цитоплазму. Оно позволяет делать клетку упругой и придавать ей определенную форму.
2. Содействие росту. Заполняясь новыми веществами, вакуоль растет и «заставляет» расти клетку.
3. Хранение полезных веществ. Вакуоль является своеобразным складом питательных соединений.
4. Утилизация отработанных молекул. Кислая среда клеточного сока способна разрушать токсичные вещества, вредные для клетки.
5. Формирование и выделение специальных веществ. Некоторые растения могут содержать яды или просто неприятные вещества для защиты от животных. Образуются они, как правило, именно в вакуолях.
6. Разрушение отмирающих клеток. В определенное время вакуоль лопается внутри клетки, хранящиеся в ней ферменты разрушают цитоплазму и всю клеточную структуру. Этот процесс носит название автолиза.
7. Пигментация. В клеточном соке вакуоли содержатся пигменты, придающие листьям и плодам окраску.
8. Прорастание. Вакуоли хранят ценные вещества, необходимые для роста семян.

В зависимости от функций и признаков, различают виды вакуолей: 

• сократительные — способствуют выведению из клетки лишней воды и других веществ благодаря периодическим сокращениям и сети канальцев;
• пищеварительные — участвуют в расщеплении сложных молекул, хранении питательных веществ.