Характеристика сельского хозяйства Италии

Сельское хозяйство Италии — общая характеристика

Италия относится к ряду стран с высокопродуктивным агропромышленным комплексом, но по меркам Европейского Союза его эффективность недостаточна. Вследствие особенностей географического положения в стране есть условия для выращивания культур умеренного и субтропического климата. Главные черты ее сельского хозяйства состоят в следующем:

• обеспечивает потребности населения государства на 75%, остальные 25% импортируются из соседних европейских стран;
• в отрасли работает 4% занятого населения;
• данная экономическая сфера дает свыше 8% ВВП государства;
• уступает промышленности и сфере услуг по стоимости продукции;
• имеет большую значимость для экономики, чем в других странах ЕС;
• доминирует арендная форма хозяйствования;
• средняя площадь фермерского хозяйства — 7 га;
• юг Италии с характерными для него традиционными аграрными отношениями и мелким землевладением более отсталый (как сельскохозяйственный регион), чем север.

Сельское хозяйство Италии прочно связано с пищевой промышленностью (известными в мире являются итальянские макаронные изделия, вина, соки, сыры, соусы, шоколад) и легкой промышленностью (обеспечивает ее кожей и шерстью).

Что относится к основным отраслям сельского хозяйства государства

Отрасль делится на две главные ветви:

• растениеводство (зерновое хозяйство, овощеводство, картофелеводство, садоводство, выращивание цветов);
• животноводство (выращивание крупного и мелкого рогатого скота, свиноводство, овцеводство).

Характеристика сельского хозяйства, процент занимаемой территории

Общая площадь сельскохозяйственных земель Италии — 127,2 тыс. кв. км. Они занимают 43,2% от общей площади суши страны. Структура сельскохозяйственных земель:

• пахотные земли (9 млн га) — 53,6% от состава с/х угодий;
• кормовые угодья (4,9 млн га) — 29,2%;
• земли другого назначения (в том числе сады, виноградники, оливковые рощи) — 17,2%.

Ключевой сектор сельского хозяйства — растениеводство. На него падает более 60% всей сельскохозяйственной продукции страны, оно распространено по всей ее территории. Основные растительные культуры, выращиваемые в Италии:

1. Зерновые. Культивируют кукурузу, ячмень, овес и рис, но главная зерновая культура — пшеница. Особенно ценятся ее твердые сорта, которые используются для производства национального продукта — макарон. Общая сумма производства зерновых — 16,2 млн тонн. Под зерновым производством занята площадь свыше 3 млн га.
2. Технические культуры: сахарная свекла, табак, соя, конопля, хлопчатник, лен, а также картофель.
3. Овощи. Их выращивают в большем количестве, чем в других европейских странах — около 15 млн тонн в год. Распространенные культуры: спаржа, капуста, бахчевые культуры, лук, артишоки, горох, фасоль. Особенное значение имеют томаты (5 млн тонн в год).
4. Садовые культуры. Италию часто называют «главным садом Европы». Страна — большой производитель и экспортер фруктов (груш, персиков, цитрусовых, черешни, яблок, инжира, гранатов, абрикосов) и орехов (грецких орехов, миндаля, фундука). Важная итальянская культура — оливки. В год изготовляется около 410 тыс. тонн оливкового масла, которое используется как для внутреннего потребления, так и для экспорта. Также значительная часть фермерских хозяйств занимаются разведением винограда. Культивируется около 250 его сортов. 90% урожая винограда используется для изготовления вина (66 млн гектолитров в год).
5. Цветоводство. Это ориентированная на экспорт отрасль, которая поставляет на внешний рынок как семена и луковицы, так и живые цветы, а также сырье для парфюмерной промышленности.

Животноводство менее развито, чем растениеводство и не обеспечивает потребностей населения страны. Причины его вторичной роли: бедная кормовая база и конкуренция с недорогой продукцией из других стран Европейского Союза. Животноводство ориентировано на производство молока и мяса. Главные его отрасли:

1. Выращивание крупного рогатого скота. Поголовье составляет около 9 млн голов. Скотоводство в основном сконцентрировано на мелких фермах.
2. Свиноводство. Поголовье — 8,5 млн голов.
3. Овцеводство. Ориентировано на производство сыра, шерсти. Численность — свыше 10 млн голов.
4. Козоводство. Имеет молочное направление.
5. Птицеводство. Крупные птицефермы размещаются поблизости больших городов.
6. Рыбоводство. Не распространено, в основном выращивают в искусственных условиях не рыбу, а мидий и устриц.

Смежная отрасль с сельским хозяйством — рыболовство — слаборазвито, несмотря на широкий выход страны к морю. Дело в том, что окружающие Италию морские воды не богаты рыбой. Основная часть небольшого морского улова добывается в водах Адриатического моря и поддается переработке на небольших консервных заводах.

Специализация аграрного сектора

В Италии выделяется две различные зоны сельского хозяйства. Север страны с его главной житницей — Паданской низменностью — относится к среднеевропейскому типу сельского хозяйства. Для зоны характерно ведение интенсивного земледелия, преобладание крупных хозяйств.

Развитию сельскохозяйственного производства способствуют умеренный климат с достаточной влажностью, плодородные почвы. Кроме того, на севере осуществляется орошение земель, задействованных в растениеводстве, за счет вод самой большой реки Италии — По. Развиты следующие сельскохозяйственные направления:

• зерновое хозяйство — выращивание пшеницы, риса, ячменя, кукурузы (Паданская низменность, Эмилия-Романия);
• сахарная свекла (низовья По, Венеция, провинция Ровиго);
• овощеводство (Паданская низменность);
• плодоводство (Эмилия-Романия, Тоскана, Кампания);
• виноградарство (Восточный Пьемонт и Западная Венеция);
• молочное скотоводство, свиноводство на отходах сахароварения (Эмилия-Романия, Ломбардия, причем последняя — единственная область, в которой животноводство преобладает над земледелием);
• культивирование мидий (Триест), устриц (Специя).

В центре и на юге Италии расположена зона, соответствующая средиземноморскому типу сельского хозяйства. Природные условия территории не отличаются благоприятностью: чувствуется постоянная нехватка влаги. Осадки выпадают чаще в виде ливней, к тому же не имеют определенного режима выпадения.

Также основная часть атмосферных осадков приходится на зимний период, в то время как летом ощущается их дефицит. Преобладает растениеводство, тогда как животноводство слабо развито. В зоне представлены такие отрасли:

• выращивание пшеницы твердых сортов для производства макаронных изделий (Апулия, Кампания, Сицилия);
• овощеводство (Апулия, Кампания);
• садоводство представлено фруктами — особенно цитрусовыми, орехами (Калабрия, Сицилия), оливками и виноградом (Тоскана, Умбрия, Марке);
• табаководство (Калабрия, Сицилия);
• выращивание мясных пород крупного рогатого скота и свиней (в центральных районах преобладает выращивание домашнего скота);
• козоводство (Сицилия и Сардиния);
• овцеводство (горные районы Апеннин, Сардиния);
• выращивание устриц (Неаполь, Таранто).

Такая специфическая отрасль, как цветоводство, распространена по всей территории Италии, но наиболее концентрируется в Калабрии, Сицилии, Лацио, Пьемонте.

Международная специализация Италии заключается в производстве так называемых «средиземноморских продуктов»: овощей, субтропических фруктов, вина и винограда, оливок и оливкового масла.

Причины отсталости и возможные перспективы развития

Сельское хозяйство Италии отличается меньшей эффективностью, чем сельскохозяйственный сектор других стран Европейского Союза. На его отсталость влияют две группы причин.

Природные:

• из-за горного рельефа сложно использовать технические средства, поэтому распространено использование ручного труда;
• искусственное орошение практикуется на севере страны, в то время как оно более требуется на юге, подверженного засухам.

Экономические:

• наличие мелкого землевладения на юге;
• миграция сельских жителей юга на промышленно развитый север;
• из-за экономического кризиса уменьшается площадь земель, предназначенных для посева и выпаса скота, а следовательно, уменьшается и количество изготовленной продукции;
• после создания единого рынка Европейского Союза итальянские сельхозпроизводители попали в неравное положение с импортерами из других стран ЕС, сельское хозяйство которых находится на более высоком уровне;
• увеличение объема импорта пшеницы, мяса, молока и яиц увеличивает конкуренцию на внутреннем рынке для местных производителей.

Перспективными путями развития сельского хозяйства государство считает укрупнение фермерских хозяйств, а также переход на капиталистический тип ведения хозяйства.

Выводы:

1. Сельское хозяйство Италии обеспечивает 75% потребностей населения страны и имеет большое значение для экономики государства.
2. В структуре отрасли преобладает растениеводство. Наибольший упор делается на выращивание зерновых, овощей, фруктов, оливок, винограда и цветов.
3. Животноводство менее развито. Распространены скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство.
4. На севере страны сформировался среднеевропейский тип сельского хозяйства, основанный на зерновом хозяйстве, овоще- и плодоводстве, виноградарстве. На юге установился средиземноморский тип сельского хозяйства, базирующийся на выращивании твердых сортов пшеницы, цитрусовых, орехов, оливок, табака, винограда, мясном скотоводстве и свиноводстве, овцеводстве.
5. Сельское хозяйство севера Италии интенсивное и более развитое, чем на юге.
6. Главные проблемы отрасли состоят в засушливости южных территорий и конкуренции с импортной продукцией из других стран ЕС.