Развитие сельского хозяйства Зарубежной Европы

Отрасли специализации сельского хозяйства Зарубежной Европы

Большинство развитых государств Европы относится к постиндустриальным странам. Это означает, что более половины их ВВП приходится на сферу услуг, на втором месте по вкладу в ВВП находится промышленность.

На долю аграрного сектора в западных европейских странах приходится от 1 до 5 % ВВП, в постсоциалистических государствах — обычно в районе 10-15 %.

Несмотря на незначительную долю в ВВП и сравнительно небольшое количество занятого в аграрном секторе населения, сельское хозяйство является одной из важных отраслей в развитии любого государства. Оно решает проблему продовольственной безопасности, поэтому во многих странах аграрный сектор получает государственные субсидии, льготные кредиты и другую помощь.

Главными отраслями сельского хозяйства являются животноводство и растениеводство. При этом доминирует молочное и мясное животноводство.

В Европе выделяют 4 типа или зоны сельскохозяйственной специализации:

1. Североевропейская зона. К ней относятся Норвегия, Швеция, Финляндия, северная часть Великобритании. Для этой зоны характерно интенсивное разведение коров мясомолочного направления. Растениеводство специализируется преимущественно на выращивании кормовых культур.
2. Среднеевропейская зона. Охватывает территорию Франции, Бельгии, Германии, Дании, Швейцарии, основную часть Великобритании. Животноводство здесь более разнообразно. Оно специализируется на выращивании мясного и молочного крупного рогатого скота, свиней, овец, домашней птицы. В растениеводстве преобладают кормовые и зерновые культуры. Овощеводство и плодоводство в основном обеспечивает потребности местного населения.
3. Южноевропейская зона. Данный тип характерен для юга Франции, Испании, Португалии, Греции, Италии. Здесь наблюдается значительное доминирование растениеводства над животноводством. Выращиваются зерновые и технические культуры, овощи и фрукты. Многие виды выращенных культур идут на экспорт — например, оливки, виноград, цитрусовые.
4. Восточноевропейская зона. Сюда относятся бывшие социалистические страны, которые на протяжении нескольких десятилетий XX века находились в особых условиях развития: Болгария, Венгрия, Словакия, Чехия, Польша и др. Сельское хозяйство здесь развивалось преимущественно экстенсивными методами, сдерживалась частная инициатива, внедрялись коллективные формы ведения хозяйства. В данном регионе выращиваются овощи и фрукты, зерновые и зернобобовые культуры, развито виноградарство и цветоводство. Среди животноводства преобладает свиноводство, овцеводство, птицеводство.

Наблюдается еще более узкая специализация внутри каждой зоны на уровне отдельных государств.

Характеристика

Для большинства европейских стран характерна высокая степень интенсификации аграрного сектора.

Характерные черты сельского хозяйства Зарубежной Европы:

1. Механизация — частичная или полная замена ручного труда машинами и механизмами.
2. Химизация — широкое использование удобрений и химических средств защиты растений.
3. Автоматизация — снижение участия человеческого фактора в производственных и организационных процессах. Это происходит за счет внедрения роботов, компьютеров и других электронных устройств.
4. Биотехнологии — улучшение свойств и качеств производимой сельскохозяйственной продукции за счет новейших научных достижений, в частности в области генной инженерии.
5. Экологичность — большое внимание европейские аграрии уделяют вопросу сохранения и воспроизводства природных ресурсов.

Главной задачей Зеленой революции было обеспечение постоянно увеличивающегося населения Земли продовольствием. Качество жизни действительно возросло, калорийность питания увеличилась. Вместе с тем Зеленая революция привела к множеству экологических проблем, в том числе к загрязнению почвы и истощению подземных вод.

В Европе сельское хозяйство развивается по пути минимизации экологического ущерба природе. Такой подход становится возможен благодаря использованию так называемых «зеленых технологий».

Зеленые технологии включают следующие направления:

1. Стремление к безотходности производства.
2. Использование альтернативных источников энергии — ветра, солнца, биотоплива и др.
3. Максимальная экономия ресурсов.
4. Содержание животных в достойных условиях.
5. Минимизация воздействия на окружающую среду.

Для того, чтобы предугадать потенциальные угрозы природе, осуществляется тщательное планирование всех этапов аграрного производства. В том числе для этого используются специальные электронные программы и моделирование.

Правительство и общественные организации со своей стороны проводят последовательную политику по информированию населения о необходимости бережного отношения к природе.

По форме организации сельское хозяйство Европы отличается большим разнообразием. Например, в Польше и Греции основной формой собственности являются малые семейные фермы. В Болгарии, же, напротив, преобладает корпоративная форма собственности. 80 % земельных угодий в Болгарии принадлежит и обрабатывается 4 тысячами компаний. Италия и Австрия в основном ориентируются на малое и среднее семейное фермерство, в Испании и Франции существуют как крупные агропредприятия, так фермерские хозяйства. В Германии преобладают мелкие и средние семейные фермы. При этом в Западной Германии хозяйства, как правила, гораздо мельче, чем в Восточной. Средний размер фермы в Германии составляет 75 гектаров. В Великобритании же фермы крупнее, от 100 до 400 гектаров. Наиболее крупные хозяйства могут достигать 800 гектаров.  

Большую роль в функционировании аграрного сектора играет Европейский Союз (ЕС). По состоянию на конец 2022 года в него входят 27 государств. ЕС оказывает как положительное, так и негативное воздействие на сельское хозяйство европейских стран.

Плюсы:

• наличие большого внутреннего рынка;
• инвестиции ЕС в сельское хозяйство и природоохранные проекты;
• свободное движение рабочей силы.

Минусы:

• строгие требования к производимой продукции;
• влияние на механизмы поддержания цен;
• высокие импортные тарифы для стран, которые не являются членами ЕС.

Данная политика направлена на:

• обеспечение жителей Евросоюза качественными продуктами по приемлемым ценам;
• предоставление достойных стандартов жизни сельскому населению;
• сохранение сельскохозяйственного наследия.

Природные предпосылки для сельского хозяйства Зарубежной Европы

Европа имеет давние исторические традиции в области земледелия и животноводства. Природные условия здесь благоприятны для разведения многих культур, но имеется существенный недостаток — это нехватка земельных ресурсов. Эту проблему европейские аграрии пытаются решать за счет инновационных и ресурсосберегающих технологий.

Природные предпосылки для развития аграрного сектора:

1. Размещение значительной части Зарубежной Европы в умеренном и субтропическом климате.
2. Положительный температурный режим.
3. Достаточно высокая влагообеспеченность. Исключение составляют некоторые южные регионы, где широко используется ирригация (искусственное орошение).
4. Большое количество естественных лугов и пастбищных угодий.
5. Наличие разнообразных почв. Особенно плодородными являются почвы Средиземноморского региона. В северных странах, где повсеместно встречаются бедные почвы, преимущественно развивается животноводство.

Государства, имеющие выход к морю, также богаты рыбными ресурсами.

Из-за длительной эксплуатации земель, увеличения количества населения и ухудшения экологии в Европе наблюдается сокращение почвенного слоя. По оценкам Европейской комиссии, ежегодно европейцы ежегодно теряют около 9 миллионов тонн почвы. Для предотвращения этого катастрофического процесса проводятся природоохранные мероприятия по оздоровлению полей и почв. В основном данные экологические проекты финансируются Евросоюзом.

Районы интенсивного сельского хозяйства Зарубежной Европы

Многие европейские страны сумели так эффективно наладить аграрное производство, что не только полностью удовлетворяют продуктами собственное население, но и являются крупнейшими экспортерами продовольствия. Огромную роль в этом играет прекрасно развитая транспортная система. Вся Зарубежная Европа покрыта густой сетью железных и автомобильных дорог. Большое значение в международной перевозке грузов играет морской транспорт.

Лидерами по развитию молочного животноводства являются Германия, Франция, Великобритания, Дания.

Данию называют «молочной фермой» Европы. Здесь производится и экспортируется большое количество молока, масла, сыра. Крупнейшими мировыми производителями сыра являются Германия, Франция и Италия. Всего в Европейском Союзе производится около 10 миллионов тонн сыра в год.

Среди зерновых культур в Европе преобладают пшеница, рожь, ячмень, кукуруза. Самой высокой урожайности пшеницы сумели добиться фермеры из Германии — они собирают по 7,5 тонн зерна с одного гектара земли. Немного отстают от них французские фермеры с показателем 6,8 тонн пшеницы с гектара. Зато Франция является европейским лидером по экспорту зерна.

Евросоюз ежегодно производит около 8 миллионов тонн мяса, что составляет 12 % от общего мирового мясного производства. Крупнейшими поставщиками мяса являются Германия, Дания, Голландия, Франция, Ирландия.

Великобритания занимает лидирующие позиции по интенсивному овцеводству. В фермерских хозяйствах этой страны насчитывается 42 миллиона голов овец 84 пород. Разведение овец в Великобритании имеет давние исторические традиции. Местные породы овец закупаются во многие страны для селекционной работы. Британская овечья шерсть считается одной из лучших в мире.

Источник: krasivosti.pro

Италия, Франция и Испания входят в топ-5 стран по производству винограда. Первое место в мире по производству оливок занимает Испания. Ежегодно в этой стране производится 6,5 миллионов тонн оливок. На втором месте в мире по выращиванию оливок находится Греция, на третьем — Италия. Также страны Средиземноморья являются лидерами по производству цитрусовых и других фруктов.

Наиболее высокие показатели  урожайности картофеля во Франции и Германии — 47-48 тонн с одного гектара. Эти страны наряду с Нидерландами являются ведущими мировыми импортерами картофеля.

Самой «цветочной» страной в мире считается Голландия. На долю Нидерландов приходится около половины от всей мировой торговли продуктами цветоводства.

Источник: fotobank.com