Понятие оценки качества продукции — основные критерии качества

Что такое качество продукции, какие факторы на него влияют

У понятия «качество продукции» есть несколько разных определений:

1. В ГОСТе 15467-79 указано, что качество продукции есть совокупность ее свойств, обуславливающих пригодность этой продукции удовлетворять различные потребности людей в соответствии с ее назначением.
2. В стандарте ИСО 8402-86 сказано, что качество продукции есть общность характеристик и свойств услуги или продукции, придающая этим продуктам способность удовлетворять предполагаемые или обусловленные потребности покупателя.
3. В стандарте ГОСТ Р ИСО 9000-2015 сказано, что качество продукции есть степень соответствия требованиям общности присущих товару характеристик. 
4. В учебном пособии В. Ю. Огвоздина сказано, что качество продукции есть совокупность объективно принадлежащих товару характеристик и свойств, вариант или уровень которых формируется в процессе создания товаров с целью удовлетворения существующих потребностей.

Основные понятия, связанные с термином «качество продукции»

Данные величины могут быть:

• относительными;
• абсолютными;
• удельными.

Значения данных величин всегда зависят от методов и условий их определения.

Показатели качества товара устанавливается:

• объективными методами;
• органолептически (то есть при помощи органов чувств);
• экспертным путем.

Показатели качества продукции можно рассматривать применительно к условиям эксплуатации и создания товара. Выделяют единичный и комплексный показатель качества продукции. Единичный характеризует одно свойство товара, а комплексный — два и более свойства.

Качество выпускаемого товара во многом зависит от качества всех процессов на предприятии. Налаженная работа производственных и обеспечивающих процессов на производстве обуславливает достойное качество конечного продукта. Управляемость и прозрачность процессов обеспечивает эффективную работу промышленного предприятия. Это позволяет неукоснительно следовать политике предприятия в сфере качества, а также удовлетворять потребности покупателей наиболее полно.

Факторы качества продукции

На любом предприятии на качество товара влияют различные факторы, причем как внешние, так и внутренние.

К внутренним факторам относятся те, которые обычно связаны с возможностью предприятия производить товары надлежащего качества, то есть зависят от работы самой компании. Внутренние факторы многочисленны, поэтому их делят на несколько групп:

• технические;
• организационные;
• экономические;
• социально-психологические.

Рассмотрим каждую группу:

1. Технические факторы влияют на качество товара самым существенным образом. Материальной основой для производства конкурентоспособной продукции является внедрение новейшей техники, новых технологий, применения инновационных материалов и качественного сырья. Система стандартизации является самым важным фактором, влияющим на качество товара.
2. Организационные факторы напрямую связаны с усовершенствованием системы организации труда и производства, повышением уровня производственной дисциплины, ответственности за качество товара, обеспечением необходимого уровня квалификации работников, внедрением процессов управления сертификацией, качеством товара, улучшением работы ОТК.
3. Экономические факторы определяются затратами на реализацию и выпуск товара, тратами на обеспечение нужного уровня качества товара, политикой ценообразования, системой экономического поощрения работников производства за изготовление продукции высокого качества.
4. Социально-психологические факторы в большой мере влияют на организацию здорового психологического и социального климата среди работников, нормальных условий для работы, просвещение коллектива в духе гордости и преданности товару, который они производят, поощрение коллектива за добросовестное отношение к производству.

В условиях рыночного типа отношений внешние факторы также способствуют формированию уровня качества продукции. Однако при условии, что предприятие не считается монополистом. К внешним факторам относятся:

• требования рынка (то есть покупателей);
• здоровая конкуренция;
• нормативные документы в сфере качества продукции;
• выход на достойное место на внешнем и внутреннем рынке;
• создание имиджа компании среди потребителей и в деловой среде.

Но стоит помнить, что степень влияния факторов крайне неодинакова на каждом этапе развития компании. Именно поэтому сотрудники соответствующих отделов обязаны ранжировать факторы по степени их влияния на производство, отдавать предпочтение тем, которые влияют на производство в большей степени. Такая организация производства позволяет с небольшими затратами, эффективно управлять качеством выпускаемой продукции.

Конкуренция

Неотъемлемая часть рыночного типа экономики — конкуренция. Именно она играет очень важную роль в производстве. Конкуренция является одной из самых значительных побудительных сил для ускорения НТП, а также выпуска продукции с высокой степенью конкурентоспособности. Конкуренция позволяет внедрять передовые и новые технологии, рационально использовать имеющиеся ресурсы компании.  

Конкуренция выступает на рынке в разных формах, происходит посредством разных методов. Бывает конкуренция внутриотраслевая и межотраслевая.

Внутриотраслевая конкуренция подразумевает борьбу на рынке с аналогичными товарами, которые удовлетворяют одну и ту же потребность, но могут различаться по качеству, цене, ассортименту. Этот тип конкуренции также называют предметным или межфирменным.

Межотраслевая конкуренция подразумевает соперничество товаров разных отраслей, которые удовлетворяют разные потребности спроса. Этот тип конкуренции является борьбой за платежеспособную часть населения.

Конкуренция напрямую влияет на качество товара. Для того чтобы быть конкурентоспособными, производители либо улучшают качество продукции, либо, наоборот, снижают ради понижения цены на товар.

Как измерять показатели качества продукции

Качество является способностью (потенциальной) товара удовлетворить определенные потребности покупателя. Качество продукции возможно оценить несколькими способами. Их применение зависит от метода получения данных. Методы получения информации могут быть:

• измерительными;
• регистрационными;
• опытной эксплуатации;
• органолептическими;
• расчетными;
• экспертными.

Рассмотрим классификацию методов расчета показателей качества товаров.

1. Измерительный метод. Это метод определения количественных показателей, основан на информации, которую компания получает с помощью измерительных приборов, других технических средств измерения и реактивов. Так определяются многие показатели качества продукции. Среди них: масса изделия, форма, размеры, количество оборотов двигателя и т. д. Главным достоинством данного метода можно считать объективность и точность данных. Недостатком можно считать сложность и длительность отдельных измерений, необходимость наличия квалификации персонала, работа с дорогостоящим и сложным техническим оборудованием.
2. Регистрационный метод. Он основывается на наблюдении, а также определении числа совокупности случаев, событий и затрат. Этот метод помогает определить: число отказов в заданном периоде эксплуатации изделия; количество частей сложной продукции; затраты на изготовление или же использование товаров; количество товаров с дефектами в партии. Недостатком данного метода является трудоемкость, а также длительность наблюдений. Его используют тогда, когда нужно определить показатели безотказности, долговечности, сохраняемости продуктов. Основа данного метода — получение нужных данных посредством расчетов. Вычисление показателей качества можно проводить при помощи математических формул. Также его используют при проектировании и конструировании продукции. Иногда используется для того, чтобы спрогнозировать оптимальные значения.
3. Метод опытной эксплуатации. По своей сути является подвидом регистрационного метода. Он применяется для того, чтобы определить показатели надежности, экологичности, безопасности. В процессе реализации данного метода исследуется взаимосвязь потребителя с товарами в определенных условиях использования этих товаров. Достоинство данного метода — высокий уровень достоверности и точности значений. Недостатком данного метода являются большие траты, а также продолжительность.
4. Органолептический метод. Основывается на использовании информации, полученной при анализе восприятий и ощущений органами чувств. В данном методе могут быть использованы технические средства, повышающие разрешающие способности: микрофон с усилителем громкости, лупа и т. д.

Также существует экспертный метод. В рамках данного метода качество продукции оценивают специалисты в данной области.

Кроме того, качество продукции также часто классифицируют по месту в жизненном цикле продукции. Выделяют следующие этапы:

1. Начальный период. Данный этап начинается с идеи, которую потом анализируют с точки зрения производства, определяют качественные характеристики продукта. Параллельно с этим проводятся маркетинговые исследования. Их проводят для того, чтобы проанализировать привлекательность для потенциального потребителя новой продукции. Такая работа конкретизирует качество продукции.
2. Внедрение в производство. Перед выпуском новой продукции проводится оценка перспективы производства. Создаются образцы товаров, а потом запускают массовое производство. Исследования маркетологов определяют эксплуатационные характеристики. Если возникает необходимость, в процесс производства вносятся изменения.
3. Создание рынка и другие этапы. На данном этапе исследуется качество выпускаемой продукции, а также анализируется отношение к ней потребителя к впускаемому товару. На этом этапе показатели качества становятся предметом точного измерения.

Сертификация товаров

Качество продукции обычно подтверждается сертификатом. Сертификат должен подтверждать, что продукт действительно соответствует международным и национальным стандартам, а также техническим условиям изготовления. Сертификат выдается аккредитованным предприятиям после того, как надлежащие органы проведут проверку на производстве. Порядок сертификации регулируется государством.

Основной целью сертификации является подтверждение безопасности услуг, товаров, работ для жизни и здоровья покупателя.

Основными видами сертификатов являются:

1. Сертификат соответствия Таможенного союза — для определенных типов продукции, обозначенных в списках ТР.
2. Сертификат соответствия пожарной безопасности. В государственном техническом регламенте «О требованиях пожарной безопасности» представлен список главных критериев, которым товар должен соответствовать.
3. Сертификат качества продукции ГОСТ Р. Он применяется для того, чтобы подтвердить соответствие продукции национальным стандартам безопасности.
4. Добровольный сертификат ГОСТ Р. Данный документ призван подтвердить качество работ, услуг, товаров, их изготовление по стандартам, установленным в РФ.
5. Сертификат ISO. Этот документ является добровольно получаемым. Он подтверждает грамотный подход к организации процесса производства и изготовления продукции высокого качества.
6. Требования к качеству продукции

Наиболее общими требования для большей части товаров и услуг являются требования безопасности, назначения, надежности, экологичности, ресурсосбережения, эргономики, эстетичности, технологичности.

Рассмотрим подробнее:

1. Требования назначения — устанавливают свойства товара, определяют основные функции, состав, структуру сырья, взаимозаменяемость и совместимость.
2. Требования эргономики — обуславливают согласование конструкции изделия с особенностями организма человека для обеспечения удобства пользователя.
3. Требования ресурсосбережения — предполагают разумное использование материалов, сырья, топлива, трудовых ресурсов и энергии.
4. Требования безопасности — обуславливают отсутствие риска нанесения ущерба.
5. Требования надежности — обуславливают сохранение всех параметров в установленных пределах. Параметры характеризуют способности совершать требуемые функции в определенных режимах.
6. Требование экологичности — обуславливают отсутствие вредоносного воздействия товара на окружающую среду в процессе изготовления, использования и утилизации.
7. Требования технологичности — обуславливают приспособленность товара к производству, использованию и ремонту с небольшими затратами в условиях заданных показателей качества.
8. Эстетические требования — требования, направленные на удовлетворение чувства эстетического, художественного восприятия услуг или товаров потребителями.

В законодательных актах требования к безопасности выделяются в особенную группу как особо приоритетные. В Федеральном законе от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании» к основным требования относятся безопасность товара, процесса изготовления, эксплуатации, перевозки, хранения, реализации и утилизации.

Безопасность обычно достигается с помощью применения фитосанитарных и ветеринарно-санитарных мер.

Система показателей качества продукции

Свойства продукции возможно охарактеризовать как количественно, так и качественно.

Оценить качество продукта возможно по совокупности показателей, имеющих прямое отношение к товару. У показателей качества продукции относительный характер, потому что планируемые и определенные потребности меняются с течением времени. Например, с течением времени продукция полностью удовлетворила запрос потребителя — значит, сейчас эта продукция является для него ненужной и даже нежеланной.

Номенклатуру численных характеристик признаков товаров определяет выбор показателей качества. Количественные характеристики входят в состав качества, а также обеспечивают оценку уровня качества изделий.

Обосновать выбор перечня показателей качества можно с учетом:

• условий и функционала эксплуатации продукции;
• изучения потребностей покупателей;
• управления качеством товаров;
• основополагающих требований к показателям качества;
• состава характеризуемых признаков.

Самые важные ориентации установления системы и состава характеризуемых признаков отображает типологию показателей, используемых в процессе оценки уровня качества товаров.

Характеризуемые признаки показателей подразделяются на:

• единичные;
• комплексные.

Комплексные показатели, в свою очередь, делятся на:

1. Обобщенные. К ним относятся показатели, характеризующие самые значительные свойства, по которым оценивается показатель качества.
2. Интегральные. К ним относятся показатели, которые отражают соотношение суммарных расходов в процессе использования и суммарного полезного эффекта.
3. Индексные. К ним относятся показатели, отражающие соотношение качества продукции разного рода. Выражаются в натуральных единицах (метрах, килограммах, литрах и т. д.), в стоимостных единицах.

По типу применения выделяются относительные и абсолютные показатели. К абсолютным показателям относятся показатели, выраженные в стоимостных и натуральных единицах. К относительным показателям относятся те, что характеризуют качество по сравнению с эталонным образцом.

Показатели качества в зависимости от стадии определения подразделяются на:

• прогнозируемые;
• проектные;
• производственные;
• эксплуатационные.

Показатели качества в зависимости от бизнес-процессов делятся на:

1. Информационные — связаны с переработкой, передачей и получением некой информации.
2. Материальные — включают обеспечение входного контроля материалов, сырья, полуфабрикатов.
3. Технико-технологические — связаны с проверкой и обслуживанием оборудования.
4. Трудовые — указывают на уровень квалификации кадров в сфере качества.
5. Организационные — отражают способы применения инновационных методов организации производства.

Важно, чтобы показатели качества соответствовали этим требованиям:

• соответствие качества продукции запросам и потребностям населения;
• рост эффективности компании в соответствии с планом;
• устойчивость и стабильность;
• отражение всех признаков товара, которые определяют качество и пригодность продукции;
• учет инновационных достижений техники и науки, а также тенденций технического прогресса в области народного хозяйства.

Порядок выбора списка показателей качества продукции требует установления:

• вида группы продукции;
• исходной номенклатуры типов показателей качества и способов ее выбора;
• преследуемой цели.