Определение себестоимости продукции в экономике

Себестоимость продукции — что это простыми словами

Выпуск любой продукции на любом производстве сопровождается определенными затратами. Это могут быть расходы на материал, доставку. Организации необходимо также оплачивать коммунальные платежи и работу сотрудникам.

Подобные затраты в сумме составляют себестоимость продукции. Именно от себестоимости в большинстве своем зависит цена товара. Позже к ней добавляются затраты на хранение и доставку при реализации.

В связи с этим можно сказать, что себестоимость бывает полной и предельной.

Под полной подразумевается подсчет абсолютно всех затрат, включая хранение и доставку до пункта сбыта.

Предельная связана не только с подсчетом затрат, но и с количеством всей выпускаемой продукции. Если говорить, например, о молочной ферме, то содержание одной коровы будет делом затратным. Но если разместить в одном месте несколько коров, то сбыт получаемого молока будет окупать затраты и приносить прибыль.

Этот показатель нельзя назвать постоянным. На него влияют многочисленные факторы извне. К таким относятся инфляция, удаленность от места сбыта продукции, наличие кредита на закупку оборудования и прочее. Подсчетом данного показателя занимается бухгалтерский состав предприятия. Без этого коэффициента нельзя определить, насколько производство является выгодным или убыточным.

Виды себестоимости продукции

Любое производство не ограничивается цехом и конвейером. Оно предполагает еще и наличие в штате обслуживающего персонала, офисных сотрудников, которые занимаются организацией сбыта и поставок. К тому же для развития торговли необходимо позаботиться о логотипе и товарном виде выпускаемого продукта. Это тоже система определенных затрат. Получается, что понятие «себестоимость» делится на несколько видов:

1. Прямая себестоимость — это непосредственные расходы на изготовление продукции. Сюда же относят затраты на заработную плату всех сотрудников, а также расходы на налоги и оборудование.
2. Цеховая — здесь речь идет о затратах, связанных с управлением и содержанием цеха. Сюда же относятся и затраты на строительство нового здания, если возникает такая необходимость. Под содержанием подразумевается уборка помещения и ремонт оборудования. В больших цехах даже замена проводки может стать делом затратным.
3. Производственные затраты — это комплекс расходов на содержание цеха и общехозяйственные нужды.

Какие существуют варианты классификации

Разграничивают себестоимость фактическую и нормативную. Под фактической подразумеваются реальные финансовые затраты на будущее производство. Точно рассчитать данный показатель достаточно сложно, поскольку ценовой показатель некоторых составляющих спрогнозировать невозможно.

Затраты на коммунальные услуги или доставку спланировать на длительный промежуток времени нелегко. Это обусловлено не зависящими от производителя причинами, а связано во многом с экономической ситуацией в стране.

Более точными будут подсчеты при контроле нормативной себестоимости. Все показатели здесь напрямую связаны с производственными нормами. Это норма суточного производства или норма понесенных затрат на материалы. Подобный контроль позволяет избежать неоправданных расходов.

Структура себестоимости продукции

Каждое производство характеризуется своей структурой определения и подсчета себестоимости. На одних предприятиях ключевым будет показатель цеховой разновидности, а на других это может быть прямая себестоимость.

Предприниматели, занимающиеся животноводством, отмечают, что большая часть состава их текущих затрат связана с содержанием фермы. Это поставка и ремонт необходимого оборудования, оплата коммунальных платежей.

Для сравнения: на швейных фабриках более значимое место при составлении себестоимости отводится затратам, связанным с закупкой необходимого материала.

Из чего складывается, группировка по элементам затрат

Поскольку на итоговую себестоимость влияет множество факторов, то для более точного подсчета итоговой суммы специалистами все составляющие элементы были сгруппированы следующим образом:

1. Финансовые затраты:

• сырье, различные комплектующие;
• расходы на доставку и коммунальные услуги;
• общепроизводственные расходы.

2. Зарплата сотрудникам:

• основной персонал, задействованный на производстве;
• обслуживающий персонал;
• офисные сотрудники и руководство.

3. Налоги и социальные выплаты:

• отпускные и больничные;
• отчисление налогов и аренда помещения.

4. Расходы на рекламу.

Все отмеченные разновидности себестоимости являются значимыми и в комплексе сказываются на стоимости товара. Но планировать любое производство начинают с подсчета производственной себестоимости. Именно этот показатель является фундаментом для всего производства.

 Формирование производственной себестоимости

Производственная себестоимость – это суммирование всех финансовых расходов на изготовление продукции. Эти подсчеты выполняют без учета затрат на реализацию, так как последние играют второстепенную роль.

Затраты на реализацию планировать тоже необходимо. Но прежде нужно определиться, насколько будет выгодным и затратным само производство. Если производство не окупит более 50% затрат на материал и общехозяйственные нужды, то оно может оказаться невыгодным.

И только после взвешивания всех факторов стоит начинать планировать способы реализации и подсчитывать возможные затраты на них. Чтобы держать прибыль и затраты в нужном балансе, необходимо периодически знакомиться с экономической ситуацией в регионе. 

К тому же, формируя производственную себестоимость, необходимо учитывать спрос населения и наличие конкурентов. Если себестоимость товара окажется чрезмерно высокой, то продукцию будет сложно быстро реализовать из-за высокой розничной (или оптовой) цены.

Методы расчета себестоимости, примеры

Для объективного и точного подсчета себестоимости используются методы калькулирования себестоимости и многоуровневое распределение.

Калькулирование себестоимости ориентировано на подсчет затрат на одну единицу выпущенной продукции. В данном случае то или иное производство использует свой способ подсчета. Если выпускается товар в своем роде уникальный, то используется позаказный метод подсчета. Здесь за основу берется подсчет затрат на один товар.

Если выпуск продукции имеет серийный характер, то подсчет лучше вести, ориентируясь на попередельный метод. Здесь себестоимость считается для каждого этапа. В качестве примера можно привести хлебокомбинаты. Начальной стадией производства является замес теста, после это будет выпечка, а конечным этапом считается фасовка. На каждом этапе свой подсчет и свои затраты.

Производства, не связанные с уникальностью или с поэтапным выпуском продукции, прибегают к подсчетам «Директ-костинг» или к попроцессному методу.

В первом случае внимание обращается непосредственно на прямые расходы, связанные с закупкой необходимого для производства сырья. Доставка материала и прочие второстепенные затраты компенсируются за счет реализации готовой продукции. Этот способ применим при условии отсутствия конкуренции и при хорошей рыночной экономике.

Второй способ актуален на предприятиях добывающей промышленности, когда нехитрые подсчеты связаны с затратами на массовое изготовление продукции в один этап.

Способы снижения себестоимости

Практика показывает, что себестоимость можно снизить преимущественно двумя способами. Это когда для изготовления используется более дешевый материал, и когда все производство переходит в режим полной экономии средств и ресурсов.

В первом случае важно, чтобы переход на использование другого материала не сказался на качестве продукции. В противном случае товар может оказаться не конкурентноспособным, что приведет к потере спроса.

Во втором случае экономия ресурсов на качестве товара не сказывается, но в большом коллективе достичь полной экономии абсолютно от каждого сотрудника достаточно сложно. При этом в режиме экономии должны работать все: от обслуживающего персонала до руководителей. Причиной лишних растрат могут стать не плотно закрытый кран или не выключенный вовремя свет.

Если экономическая ситуация в регионе позволяет расширять производство, а компания имеет на это средства, то снизить себестоимость товара можно, не прибегая к кардинальным мерам.

Этого можно добиться увеличением производительности труда. При отсутствии возможности запустить новый цех, можно наладить работу в несколько смен. Повышенная промышленная производительность при правильном подходе должна окупить затраты на заработную плату для сотрудников дополнительной смены.

Повысить производительность помогает в отдельных случаях и новое современное оборудование. Оно позволяет снизить коэффициент брака на производстве, что также влияет на себестоимость товара.

Чтобы не было неоправданного завышения цен на закупаемое сырье или же на услуги транспортных компаний, рекомендуется сотрудничать только с проверенными временем поставщиками.

Если со стороны потребителей снизился спрос на продукцию, то самое время задуматься о расширении ассортимента. При грамотном подходе это не повлечет дополнительных затрат, а привлечет внимание к выпускаемому товару и увеличит спрос. В некоторых случаях это позволяет снизить себестоимость.

Не стоит слишком увеличивать штат офисных сотрудников. Специалист по рекламе, например, вполне может совмещать должность менеджера по продажам или заниматься исследованием рынка.

При правильном подходе упомянутые меры в комплексе всегда дают положительный результат.